牛肉芋頭湯的做法怎麼做

簡介 芋頭富含淀粉、蛋白質、維生素，具有健脾強胃、滋補身體的功效。牛肉含蛋白質、脂肪以及多種維生素，具有健脾益腎、補氣養血、強筋健骨的功能。牛肉與芋頭搭配食用，對脾胃虛弱、食欲不振有防治的作用，還有防止皮膚老化的功效。 材料

牛腩300克，芋頭200克，油、鹽、蔥薑、胡椒粉、料酒、雞精適量。

做法

1、牛腩洗凈切塊焯水，芋頭去皮。

2、起鍋加水放蔥薑、料酒、牛腩小火燉一小時。

3、放芋頭和牛腩再燉半小時。

4、放鹽、雞精、胡椒粉調味，撒少許蔥花即可。