三杯虱目魚的做法怎麼做

材料

虱目魚肚 3片，蒜頭 1小碗，九層塔 1把，辣椒 2根，薑 1段，蔥 2根，黒麻油 2大匙，米酒 適量，醬油 2大匙，糖 1小匙

做法

1、虱目魚切塊、薑切片、辣椒斜切段、蔥切段備用；

2、起鍋加入麻油，放入薑片、蒜頭炒香後盛起備用；

3、原鍋，加入虱目魚塊、醬油、米酒、糖燒煮，再加入薑片、蒜頭、辣椒段、蔥段、九層塔拌炒均勻；

4、起鍋盛入成品盤即可完成。