竹筍咸粥的做法怎麼做

簡介 簡單易上手的咸粥，加入鮮脆的竹筍、香菇和肉絲，或是把喜歡的料全部爆香之後，再倒進高湯，加白飯煨煮，就可以上桌囉^_^ 材料 白飯3米杯 竹筍1根 高湯半鍋 幹香菇5朵 蝦米1/3碗 油蔥酥適量 肉絲1碗 醬油1小匙 米酒1小匙 太白粉少許 水少許 做法

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   3杯米洗凈放入電鍋煮熟後備用。竹筍逆文切絲、幹香菇泡水後切絲、肉絲抓醃【A】、蝦米泡水備用。冷油放入油蔥酥，開小火慢慢加熱，散發出香氣後將油蔥酥瀝出備用

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   起油鍋(剛油蔥酥的油)，放入香菇、蝦米爆香，並另起爐灶加熱高湯！放入肉絲拌炒到肉變色，再加入筍絲、香菇水拌炒。將鍋裡全部的料倒入高湯中煨煮，並調味，加入白飯，待粥再次滾之後就可以上桌瞭！