寶寶食譜【海鮮煎餅】的做法怎麼做

簡介 不敢吃鮮蚵的麻麻，為瞭要讓小童第一次吃鮮蚵敢入口選擇用煎餅的方式呈現，小童雖然不太習慣鮮蚵的口感和味道但還是全部完食！ ➡適合1Y+且對食材無過敏的寶貝們（使用鮮蚵、蝦子等海鮮） 材料 【配料】鮮蚵6~7顆 【配料】鮮蝦2隻 【配料】紅蘿卜(刨絲)適量 【配料】木耳(切絲)適量 【配料】洋蔥(切絲)適量 【配料】蔥(切小段)適量 【粉漿】高筋面粉(普通湯匙)3匙 【粉漿】低筋面粉(普通湯匙)3匙 【粉漿】地瓜粉(普通湯匙)1/2匙 【粉漿】蛋汁(全蛋打散)1/2顆 【粉漿】水適量 做法

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   紅蘿卜、木耳、洋蔥和鮮蝦炒過、鮮蚵過滾水燙一下，以上食材備用。

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   .面類過篩倒入盆中並加入蛋汁、蔥拌勻調成粉漿。(太濃就加點水、太稀就再加點面粉)

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   把備用的食材倒入粉漿裡輕輕拌一拌。

4. 
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   平底鍋抹一點橄欖油倒入拌好的粉漿。

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   開最小火蓋上鍋蓋煎。

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   煎至不沾粘鍋面時翻面。

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   待兩面煎至金黃色即可起鍋盛盤。