泰式涼拌米粉的做法怎麼做

簡介 悶熱的夏天，想找回食欲？ 今天Miss米教大傢這道超簡單的無腦料理「泰式涼拌米粉」， 雖然簡單但卻能展現紮紮實實的泰式風味， 清爽夠勁的酸辣感，保證讓你吃完忍不住大喊：太太，這真是太太太泰瞭吧！ 材料

米粉 200g,小番茄 20顆,火鍋豬肉片 250g,九層塔 1把,蔥 1根,醬油 3大匙,魚露 2大匙,檸檬 1顆,辣椒醬 1小匙,紅砂糖 5大匙,蒜頭 4顆

做法

1、小蕃茄、蔥、九層塔洗凈，小蕃茄每一顆切成1/4或對切，蔥、九層塔切碎、蒜切末備用。米粉泡水泡到軟備用。

2、魚露、醬油、砂糖、檸檬汁、辣椒醬、蒜末攪勻。

3、燒一鍋滾水，將米粉放進去煮熟後關火、把水倒掉，留一點水份加蓋悶一下，口感更Q。

4、豬肉片川燙後撈起，並用廚房用剪刀剪成小塊。

5、將步驟2調好的醬汁加入米粉，邊加邊攪拌。最後加入豬肉片、蔥和九層塔碎，最後再淋一次醬汁就完成瞭！