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木須炒面的做法怎麼做
時間:2019-07-17 15:45:29 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 改良一下木須炒餅~會成面~就變成木須炒面啦!! 這次用香菇水代替水煮整個好香好好吃!!!! 材料
意面 4團,高麗菜 1/2顆,木耳 2朵,紅蘿卜 2/3條,牛肉片(火鍋片) 適量,蛋 4顆,香菇 10朵,洋蔥 半顆,蔥段 適量,蒜末 適量,醬油 少許,香菇水 適量,鹽 少許,白胡椒 少許,醬油 少許,米酒 少許
做法牛肉片先用 醃料 醃好;香菇泡水切絲(水不要倒掉);紅蘿卜、木耳、洋蔥切絲;高麗菜切塊;蔥切段;蒜頭切末
把蛋、牛肉炒半熟撈起備用
起油鍋爆香蔥蒜頭,放入紅蘿卜、洋蔥、木耳、香菇拌炒一下,加入高麗菜再拌一下,接著放入香菇水翻炒一下後蓋鍋蓋,稍微悶一下把菜悶軟
開始煮滾水下面,煮熟後撈起備用
菜都悶軟後,先把多餘的水瀝掉些後,把面下鍋一起拌炒
再把炒好的蛋、牛肉一起下鍋拌炒,加一些醬油,就可以上桌啦!!! [Note] 如果香菇水下去後還不夠味,再加一些黑胡椒、鹽調味即岢
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