木須炒面的做法怎麼做

簡介 改良一下木須炒餅~會成面~就變成木須炒面啦!! 這次用香菇水代替水煮整個好香好好吃!!!! 材料

意面 4團,高麗菜 1/2顆,木耳 2朵,紅蘿卜 2/3條,牛肉片(火鍋片) 適量,蛋 4顆,香菇 10朵,洋蔥 半顆,蔥段 適量,蒜末 適量,醬油 少許,香菇水 適量,鹽 少許,白胡椒 少許,醬油 少許,米酒 少許

做法

牛肉片先用 醃料 醃好；香菇泡水切絲(水不要倒掉)；紅蘿卜、木耳、洋蔥切絲；高麗菜切塊；蔥切段；蒜頭切末

把蛋、牛肉炒半熟撈起備用

起油鍋爆香蔥蒜頭，放入紅蘿卜、洋蔥、木耳、香菇拌炒一下，加入高麗菜再拌一下，接著放入香菇水翻炒一下後蓋鍋蓋，稍微悶一下把菜悶軟

開始煮滾水下面，煮熟後撈起備用

菜都悶軟後，先把多餘的水瀝掉些後，把面下鍋一起拌炒

再把炒好的蛋、牛肉一起下鍋拌炒，加一些醬油，就可以上桌啦!!! [Note] 如果香菇水下去後還不夠味，再加一些黑胡椒、鹽調味即岢