清涼爽口涼拌菜的做法怎麼做

簡介 天氣熱呼呼,爽口的涼拌,帶有酸甜的水果香氣,又有色彩豐富營養的食材,絕對讓食指大動! 材料 紅地瓜切絲2顆 白地瓜切絲1顆 紅蘿卜切絲1根 小黃瓜切絲2條 紫洋蔥切絲半顆 紅椒切絲半顆 西洋芹切絲2根 香菜適量 檸檬半顆 砂糖少許 味淋適量 香油適量 一鍋冰塊水適量 櫻桃切片8顆 做法

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   將所有材料切絲,並把兩樣地瓜絲及紅椒絲放入滾水川燙,再撈起在將所有涼拌絲放入冰塊水中冰鎮一下

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   將所有冰鎮後的涼拌絲放入盆中, 加些香菜末,並加入適量鹽巴稍微攪拌一下約15秒,再放入適量香油,砂糖,味淋調味,自己要先嘗一下味道~

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   我用新鮮檸檬代替白醋去攪拌,這樣的涼拌帶有一絲絲水果酸的芳香也很健康!

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   剛好有親友帶來漂亮的櫻桃,將櫻桃切片鋪滿涼拌上面,真的很漂亮又適合~

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   一盤營養百分百的繽紛涼拌完成囉~因為已經調味直接享用也可以,亦可以淋些適合或喜歡的涼拌醬都非常爽口!