手工阿膠糕的做法怎麼做

簡介 阿膠糕具有補血養血、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有復合保健價值的補品。每天1.2塊，補血養顏！想知道更多阿膠糕的信息就私信我 材料 食用油適量 阿膠250g 黃酒250g 冰糖200g 紅棗250g 枸杞200g 芝麻200g 核桃250g 做法

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   1、阿膠磨成粉放黃酒裡浸泡1-2小時

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   2、把阿膠放到鍋裡開大火熬制

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   3、熬制過程中要一直不停的攪拌，以防糊鍋，直到阿膠掛旗為止

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   4、掛旗後轉小火，加紅棗

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   5、然後加枸杞

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   6、之後加芝麻

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   7、最後加核桃

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   8、輔料加齊之後攪拌均勻

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   9、準備一個容器，單後倒入適量的油，均勻抹在容器底，防止沾底

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    10、把阿膠糕倒出來，整齊，然後放冰箱冷藏一晚

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    11、從冰箱拿出，切塊，就大功告成瞭

小訣竅

1、如果傢裡有研磨機的話，最好把塊狀阿膠磨成粉狀；如果沒有，那就敲碎，越碎越好。

2、冰糖的最佳放入時間就是熬制阿膠時和阿膠一起下鍋，這樣能保證最後阿膠糕甜度均勻。

3、阿膠一定要熬制到掛旗才行。