自制營養面條的做法怎麼做

簡介 炎炎夏日總是讓人沒食欲….所以依照傢人的喜好, 精心做瞭5種口味的營養面條. 結果非常的成功. 這都歸功於我的廚房法寶 ~~ 面包機 + 面條機 ~~ 操作簡單, 快速, 不費力. 大傢不妨也試試 ! 材料 (全麥)中筋面粉80g 全麥面粉20g 鹽3g 水50g (綠茶)中筋面粉100g 綠茶粉5g 鹽3g 水50g (雞蛋)中筋面粉100g 全蛋1顆 鹽3g (蕃茄)中筋面粉100g 蕃茄汁45g 鹽3g (黑芝麻)中筋面粉100g 黑芝麻粉10g 鹽3g 水50g (手粉)面粉或太白粉適量 做法

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   使用日本精工HBK-150T面包機, 將材料倒入內鍋, 按程式15揉面程式, 揉5分鐘選高速. (想當初買這臺還破萬, 櫃姐還特別強調是公司貨, 有保固有售後服務, 有附中文說明食譜…...購買到現在, 已成為我不可或缺的左右手)

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   將揉好的面團拿出, 置於常溫中醒面30分鐘. (為防幹掉可放入塑膠袋內, 或蓋上保鮮膜)

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   再使用日本KNEADER MC-200制面條機, 固定鎖在桌面上, 選擇面皮的厚度2mm 寛度4mm. (因購買公司貨, 所以有3種面條的寬度供選擇)

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   充滿食欲口感的自制營養面條即完成瞭. .