【外宿料理】菇菇炒蛋卷餅的做法怎麼做

簡介 一道快速又能清冰箱的早午餐食譜！ 加瞭菇類更是營養滿分！ 網志圖文版請點：http://littlegift1024.pixnet.net/blog/post/306349647 材料 冷凍蔥抓餅１片 雞蛋１顆 秀珍菇４～５朵 鹽少許 黑胡椒少許 日式美乃滋少許（可加可不加） 炒菜油１小匙 做法

1. 
   1

   秀珍菇撕成小片，放入平底鍋不倒油、以幹鍋的方式煎一下，這樣會讓菇類釋放出很香的味道

2. 
   2

   倒入一小匙炒菜油，並將雞蛋給打進去，攪拌成炒蛋的樣子，灑點鹽、胡椒調味，雞蛋熟的差不多以後起鍋備用

3. 
   3

   煎抓餅，至兩面金黃微焦後關火

4. 
   4

   將秀珍菇炒蛋放置抓餅上（稍微偏側邊一點，會比較好卷起來），擠上一點日式美乃滋

5. 
   5

   將抓餅卷起來（用筷子輔助比較方便）

6. 
   6

   簡單快速的早午餐完成囉！ENJOY～