奶酥豆沙包的做法怎麼做

材料

酸奶一瓶，高筋粉適量，雞蛋一個，白糖2大匙，鹽一小匙，幹酵母4克，黃油30克

做法

1.按照先液體後固體的順序，把原料扔進面包機，後油法揉好面以後，放冰箱冷藏室低溫發酵。一般低溫發酵12小時以上，我差不多24小時瞭，呵呵，都是頭一天晚上發第二天晚上做

2.面團發好後，排氣分割滾圓松弛15分鐘

3.松弛好的面團拍扁，翻面包入豆沙餡

4.整成圓形，放入烤盤入烤箱二次發酵。我兒子愛吃烤腸，所以做瞭幾個火腿面包一起烤

5.發到原來的兩倍大，拿出來刷蛋液，在面包上用利刀劃十字口，撒上奶酥粒

6.烤箱中層，180度20分鐘

7.酥粒作法：將30克黃油軟化，加入30克糖粉和30克面粉，兩手不斷揉搓成小球即可。一次可以多做些，放在冰箱冷凍起來，用時拿出來即可