古早味咸粥的做法怎麼做

材料 白米2杯 豬絞肉50元 香菇10朵 白菜1/2～1/4棵 菜脯適量 蒜頭6瓣 雞粉1匙 鹽巴適量 水適量 做法

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   預煮白飯，菜脯按照個人喜愛口感切塊，高麗菜or白菜、香菇切絲，蒜頭拍碎去皮。

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   起油鍋，中火炸酥蒜末，油保留，用炸蒜頭的油，依序加入絞肉、香菇、菜脯炒香

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   加入白菜or高麗菜、泡香菇的水及熱開水續煮，雞粉及鹽巴調味

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   水滾加入白飯續熬煮約5分鐘，完成！

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   蒜酥待粥舀起時再撒上，才能保留酥酥的口感！