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海鮮幹貝醬燴秀珍菇的做法怎麼做

時間:2019-07-17 11:52:46 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 秀珍菇本身並沒有太強烈的味道,搭配海鮮幹貝醬的鮮香味十分融洽。秀珍菇在清洗時會大量吸水,烹煮過程中會釋出,所以最好用過濾水清洗秀珍菇。 菇類含有豐富的多糖體,便宜營養,隻是屬高普林食物,痛風患者不宜多食。 材料 秀珍菇600g 香菜3枝 辣味海鮮幹貝醬1湯匙 蒜末5瓣 做法
    • step1
    1

    材料十分簡單,香菜沒拍到

    • step2
    2

    起油鍋,加一匙幹貝醬內油脂和沙拉油炒香蒜頭。

    • step3
    3

    蒜頭略炒後加入秀珍菇拌炒。

    • step4
    4

    秀珍菇拌炒過程中會釋出清洗時吸附的水份,所以不用再加水。炒至水稍微收幹後加入一湯匙幹貝醬拌炒。加雞粉調味。

    • step5
    5

    大火,水再收更幹一點時

    • step6
    6

    加入香菜快速拌炒後關火

    • step7
    7

    幹貝醬是住在澎湖的弟弟寄來給我品嘗的,澎湖人推薦的品質很不錯。

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