芋頭牛肉粒的做法怎麼做

簡介 朋友送瞭好幾塊牛排一 直沒有機會下鍋,趁著全部的人聚集趕快拿出來打牙祭,傢裡吃嗎不用像在餐廳這麼奢華,來個傢常的可以下飯的,當大甲芋頭碰上沙朗牛肉沒想到這麼得合,咸甜香滿嘴幸福. 材料

牛排 300g,芝麻 適量,辣椒 適量,蔥花 3大匙,芋頭 300g,醬油 1大匙,水 半碗,蠔油 1大匙,米酒 1大匙,糖 1小匙

做法

1、沙朗牛排切四方塊稍撒一點鹽,平底鍋燒熱一點點油放進牛肉粒煎一下表皮約四分熟即可撈出待用.

2、芋頭去皮切粗條狀,入熱油鍋炸至熟表皮酥撈出備用.

3、油倒出來剩一點餘油先嗆醬油再放糖,酒,蠔油,水煮滾放下所有食材拌炒大火收汁

4、放進蔥花,辣椒,芝麻快速拌勻起鍋,不隻肉好吃芋頭更是搶手,動作慢一點就吃不到囉!