日式麻糬的做法怎麼做

材料

面團料： 糯米粉 200克， 粘米粉 100 克， 白糖 6大勺，豬油或素油 30克

配料： 豆沙， 黑/白芝麻

做法

1. 將 糯米粉， 粘米粉和白糖在容器裡混合均勻

2. 加入1又2/3杯水調成較稀的面糊，然後放入豬油

3. 將面糊用微波爐熱2.5分鐘，取出略攪拌一下，再用微波爐熱2.5分鐘或至面團全熟，用大勺將面團攪拌均勻

4. 是原本想做年糕的，做麻糬就可省去這一步瞭.

5. 面團在有蓋的容器裡放涼後，取約20克（比乒乓球略小）的面團，用手捏成圓片，如果操作時覺得面團太粘，可以在手上抹些素油.

6.包入事先準備好的豆沙餡，收口，揉圓然後滾上炒熟的芝麻.