宴客菜茄汁大蝦的做法怎麼做

簡介 偶爾會有朋友來傢裡坐坐， 這時就會需要點不同於傢常菜的料理。 來囉～~ 看似很難的宴客菜，其實超簡單呢!!! 一鍋到底，且10分鐘就能出好菜喔!! 這道學起來~~保證老公更愛你^^ 材料 草蝦16隻 洋蔥丁半顆 蒜末5～6顆 蔥末適量 辣椒片半支 九層塔少許 番茄醬一湯匙 地瓜粉一湯匙 米酒兩湯匙 番茄醬一湯匙 醬油膏兩湯匙 糖一茶匙 做法

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   洋蔥丁、蒜末、蔥末、 辣椒片、 九層塔 ；洗凈切好備用。

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   草蝦洗凈剪去尖須，倒入地瓜粉一大匙。

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   抓醃備用。

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   起鍋倒入兩大匙油，火侯調整為中火，排入草蝦。

5. 
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   蓋上鍋蓋兩面幹煎。

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   大約蝦殼上色後，灑上蒜末、洋蔥丁，加蓋煎香 。等待過程，備空碗調醬汁，米酒兩大匙、番茄醬一大匙、醬油膏兩大匙、糖一茶匙，調和備用。

7. 
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   打開鍋蓋，蝦子幾乎熟成後，灑上蔥花。

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   將調和好的醬汁倒入

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   持續中火料理

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    待湯汁略為減少時既可熄火。

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    將草蝦挾出擺盤

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    再將其少許醬汁倒入盤內，擺上九層塔後就完成囉~~!