法式檸檬塔 超簡單的做法怎麼做

簡介 100%新鮮檸檬調制而成的內餡.清香微酸不膩口.搭配酥脆的塔皮.迷人滋味令人回味無窮.口味天然~無添加任何人工香料 材料 黃檸檬皮一顆 黃檸檬汁(一顆)40克 糖粉40克 玉米粉2匙 無鹽奶油40克 綠檸檬皮裝飾用 蛋黃1顆 消化餅(100克)約7片 無鹽奶油(半條)50克 做法

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   塔皮隻需要消化餅.無鹽奶油

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   消化餅放袋子壓碎加入半條奶油.放微波低溫15秒融化.用袋子將兩者混合均勻 (奶油融點很低.低溫就可以融化.若沒有微波爐.隔水加熱熔化奶油也行歐)

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   趁溫熱放入模型.從底部開始鋪緊.在慢慢往邊邊堆疊壓緊.放入冰箱冷藏.變硬就能脫模 (矽膠模較好脫模不沾黏.傢裡沒有也能用鋁箔的蛋塔模)

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   黃檸檬整顆削皮.切碎加入檸檬汁(不要削到白色的地方.會苦苦的)

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   綠檸檬削皮裝飾用

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   材料依圖檔

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   玉米粉糖粉過篩分次倒入檸檬汁 蛋黃及融化奶油倒入攪拌均勻

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   隔水加熱(要煮到85度以上才會濃稠也能殺菌歐)

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   加熱攪拌到濃稠狀

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    稍放涼填入脫模的塔皮

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    冰30分.加點檸檬皮點綴即完成

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    酸甜檸檬內餡~清爽不膩口.真的很好吃