泰式香辣檸檬蝦湯的做法怎麼做

簡介 說到我最愛的泰國料理，一定要提到最具代表性的 "Tom Yam Kung" 每次到泰國必點的一道菜，那又香又辣又鮮的滋味真的是教人回味不已、魂牽夢系啊～（←到底是有多喜歡！？笑） 總之離開泰國後還一直對那味道念念不忘的我，邊找食譜亂亂做也做出瞭那麼點味道～啊 好想再飛去泰國吃 "Tom Yam Kung" 啊！！ 材料

大蝦 6隻,香茅 1株,薑片 少許,檸檬葉 2片,辣椒 4根,蘑菇 10個,檸檬汁 3大匙,魚露 1大匙,雞湯 600ml,香菜 適量

做法

1、將大蝦去殼，取出腸道，尾巴留下。

2、將檸檬對切4片。

3、薑切薄片。

4、將檸檬葉對半撕成4片。

5、將香茅及辣椒擣碎切碎。

6、蘑菇對半切開。

7、將雞湯燒開後，加入檸檬草、薑片、檸檬葉和辣椒。

8、續煮三分鐘後加入蝦和蘑菇。

9、接下來加入檸檬汁和魚露再以小火緒煮數分鐘。

10、最後灑上新鮮香菜，裝碗就完成囉！