花瓜蒸魚的做法怎麼做

簡介 如果生命是減法，我們彼此都減少瞭一天；但我寧可用加法，因為我們的幸福又多瞭一些。 就料理而言，自己應該是個不甘寂寞的人，總會想著，還可以利用手邊的食材變化出什麼不同的料理？吃清粥小菜時，免不瞭花瓜相伴，不過入菜也很合適，比方說瓜仔肉、瓜仔雞湯，今日則是跟著魚一起入鍋蒸，除瞭魚的鮮甜外，又多瞭分甘咸好滋味。 材料

鱸魚 1尾,薑 1小塊,蔥 1根,罐頭花瓜 1/3瓶,蒸魚醬油 1/10杯,花瓜湯汁 1/10杯,鹽 適量,米酒 少許,香油 1匙

做法

1、薑切片、蔥切絲、花瓜切小塊、鱸魚洗凈備用。

2、取適量鹽抹於魚上，放上薑、花瓜、蒸魚醬油、米酒。

3、將作法2放入蒸鍋，水滾後蒸約15分，待熟成取出，放蔥絲淋上熱油即可。