青醬火腿時蔬披薩的做法怎麼做

簡介 披薩有厚皮與薄脆，我們偏愛後者，總覺得前者是在吃粗飽，沒三兩下就被KO，其他東西就吃吃不下瞭。我很懶得揉面團，但是又不想買現成的披薩餅皮，因為現成的餅皮隻有厚片一種，別無選擇，最後隻好自己揉。自己做披薩的好處是，用料可以隨自己心情，愛放什麼就放什麼，而且做出來的口味一點也不輸「打瞭沒」。利用假日時間與小孩子同樂，一起做出你們傢專屬口味的披薩吧！ 材料

面團 120公克,火腿 3片,蘑菇 3個,碗豆 4個,洋蔥 少許,玉米筍 1根,雙色乳酪絲 約60公克,青醬 2匙,起司粉 適量,中筋面粉 225公克,糖 5公克,鹽 2公克,酵母粉 2公克,溫水 125公克,苦茶油 20公克

做法

1、將面粉過篩，加入糖、鹽、酵母粉，以溫水拌合壓揉至面團成型。

2、於作法1加入苦茶油壓揉至面團表面呈光亮不黏手，以保鮮膜覆蓋，靜置1至1個半小時，待面團發酵至兩倍大，將面團分割成適量大小，以桿面棍壓平。

3、取烤盤鋪上烘焙紙，刷上少許油，放上作法2，用手指壓平推開。

4、於披薩皮抹上青醬、撒上雙色乳酪絲，再放上洋蔥、火腿、蘑菇、碗豆、玉米筍，最後在撒上些許乳酪絲。

5、烤箱預熱10分鐘，以200度烤約20分鐘，取出後撒上起司粉即可。