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泰式口味粽的做法怎麼做
時間:2019-07-16 20:16:57 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 泰國有很多潮州人移入曼谷居住 潮州市的粽子 咱臺灣人並不陌生 很大的區別是 糯米蒸熟後再泡椰漿 讓它吸味 所以阿... 泰式口味的粽子是有咱們熟悉的咸咸香氣 及泰國淡淡的椰香 有點咸又有點甜 非常好吃 ! 材料 糯米300g 糖50g 鹽9g 椰漿1罐 紅蔥頭300g 香菇3朵 蝦米200g 蠔油少許 綠豆仁適量 做法
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準備好材料
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香菇、蔥頭切成小丁備用
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綠豆仁先泡水一晚之後蒸熟
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蒸熟的綠豆仁鍋炒
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炒到水份收幹變成豆沙
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先下蔥頭爆香
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再下香菇
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再下蝦米
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最後淋些許以醬油調味
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糯米蒸熟之後加椰漿及一些糖拌勻帶量就可以包瞭
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加上綠豆沙
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加上咸餡料
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包好的粽子
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再入鍋蒸30分鐘會更入味更好吃喔!就完成囉!
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