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素炒三絲的做法怎麼做
時間:2019-07-16 18:49:57 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
【食材】
杏鮑菇1個、韭菜50g、紅辣椒30g、大蒜、鹽
做法【做法】
1.提前將原材料準備好
2.杏鮑菇洗凈切成粗細均勻的絲
3.紅辣椒切成絲
4.韭菜摘去黃葉和較老的根部切成4-5厘米的段
5.把所有食材準備好,大蒜切碎
6.鍋內倒適量油燒熱至6-7成
7.然後下入杏鮑菇翻炒均勻
8.待杏鮑菇變軟後下紅椒絲翻炒1分鐘
9.再下韭菜段,因為韭菜比較容易熟,所以最後下,翻炒10秒鐘
10.最後臨出鍋前撒鹽調味
11.成品出爐
廚房小貼士
1.現在的韭菜口感比較老,挑選時一定要挑選葉嫩肥大的肉頭厚,口感更好
2.杏鮑菇比較吸油,為瞭口感可以多放一點點油
3.韭菜比較容易熟,所以最後放,翻炒幾下即可出鍋
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