紫米紅豆桂圓粥的做法怎麼做

簡介 冬天喝起來很暖和, 加上紫米跟紅豆對女生都是很好的補血食品, 整體而言, 是一道不需要任何技巧就可以上手的甜品。 材料

紫米（黑糯米）1.5 量杯,紅豆1.5 量杯,桂圓 少許,二號紅砂糖 適量

做法

1、將紅豆、紫米分開泡水約 5 小時。

2、煮一小鍋水, 水開後將紅豆丟下去煮幾分鐘, 去除澀味。

3、拿一個湯鍋, 將紅豆與紫米倒進去（連同泡紫米的湯, 這是菁華不要浪費）, 加水蓋過材料再多一點, 放進懶人好幫手－電鍋裡頭煮個 2 回, 每一回跳起來都要讓它繼續燜 10 分鐘左右再打開。

4、將湯鍋移到瓦斯爐上, 加入少許桂圓用小火續煮, 同時註意湯汁的量, 想喝稀一點就多加一點水。

5、最後再慢慢加入紅砂糖, 甜度就視個人口感, 為瞭健康還是不要太甜, 以免也搶瞭紫米的自然甜味。