椒鹽豆腐的做法怎麼做

材料

豆腐250克，紅辣椒1個，青辣椒1個，香蔥1顆，大蒜6瓣，食用油250克（實耗40克），黑胡椒粉1/2小匙，花椒鹽1/2小匙，精鹽1/2小匙，味精1/2小匙

做法

1、豆腐洗凈後切成小方塊；青、紅椒去蒂和籽，切成環狀；香蔥切末；大蒜切片；

2、鍋內倒入油，燒至八成熱時，將豆腐塊入鍋，至金黃色後撈出瀝幹油；

3、鍋內留少許油，大火爆香香蔥末、大蒜片，再放入辣椒圈、精鹽、味精、黑胡椒粉、花椒鹽攪勻即可盛出。

3、將所有調料與炸豆腐拌勻即可。