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泰北酥炸魚的做法怎麼做

時間:2019-07-16 17:18:09 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 臺灣很早已前就有羅旺子樹 也長出羅旺子果 這在我部落格裡的舊文都有提到 您若有看到他就摘他幾個來煮醬 不然買泰國進口的果莢來剝也一樣 昨天有示范自己煮羅旺子醬的程序瞭 來看看怎麼運用它 材料 蔥頭:蒜頭1:1 魚露適量 檸檬汁適量 椰糖適量 羅望子醬適量 幹辣椒少許 新鮮辣椒適量 香茅適量 萊姆葉適量 香菜適量 做法
    • step1
    1

    魚塊抹一點粉

    • step2
    2

    中火炸魚塊.炸酥撈起備用

    • step3
    3

    等量的蔥頭和蒜頭下油鍋炸

    • step4
    4

    油不要太多

    • step5
    5

    蔥蒜炸酥瞭 加點水

    • step6
    6

    加點魚露

    • step7
    7

    檸檬汁

    • step8
    8

    椰糖

    • step9
    9

    註意看囉~這是羅望子

    • step10
    10

    辣椒幹有辣.還有不同的香氣

    • step11
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    香茅切細撒上酥炸魚塊

    • step12
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    萊姆葉細絲

    • step13
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    撒上芫荽碎

    • step14
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    鮮紅辣椒可增色

    • step15
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    備妥瞭

    • step16
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    把剛煮好的醬汁淋上去

    • step17
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    好瞭上桌

    • step18
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    真好吃 !!

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