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蒜茸開片蝦的做法怎麼做

時間:2019-07-16 16:34:04 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 鮮嫩,蒜香 材料

主料:斑節500克,

輔料:蒜茸100克,鹽2.5克,味精2.5克,雞油15克,油100克。

做法

1、將鮮活斑節蝦用刀從頭片到尾一片為二,尾部不能斷,再依次排放整齊放入腰盤內。

2、取蒜茸50克放入油鍋內炸至呈淡黃色,與餘下50克沒有炸過的蒜茸放在一起拌勻後,投入鹽、味精、雞油,調勻。

3、將調好的蒜茸均勻地澆在斑節蝦上,然後上籠蒸4分鐘即成。

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