三杯雞腿的做法怎麼做

簡介 甜甜咸咸超級下飯的一道菜，簡單不復雜 材料 帶骨雞腿一支 九層塔一把 薑片4～5片 蒜頭拍碎3～4顆 冰糖10克左右 醬油40～50cc 米酒40～50cc 水少許 橄欖油20cc 做法

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   1:放橄欖油熱鍋後下薑片爆香，香味出來後放雞腿肉，中火炒

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   肉炒至6-7分熟後下冰糖拌炒一下，後下醬油，米酒，炒一分鐘後試一下味道若太咸加點水，醬料要舖到每個食材這樣才會入味

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   蓋上鍋蓋轉中小火，將食材悶熟，約2-3分鐘後用叉子試看一下肉有沒有熟，若沒有就繼續悶煮

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   待肉熟瞭後轉中大火，淋一圈米酒，下九層塔炒幾下後關火，完成