甄糕的做法怎麼做

簡介 夯劇直播中，吃不到西安陜西美食，我們就自己動動手吧！ 材料 糯米兩米杯 紅豆適量 葡萄幹適量 紅棗適量 糖適量 做法

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   正版甄糕不是用紅豆，但是那種豆我也找不到，所以就直接改紅豆，一樣香唷。

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   糯米、紅豆、紅棗先泡水三小時備用。糯米加入適量的砂糖，攪拌均勻。

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   將糯米蒸熟，微濕潤更優，劇中是微濕潤的唷。紅豆建議也蒸熟，備用。

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   取一圓碗，碗底抹油，奶油沙拉油都行。

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   正版甄糕是一層一種食材，我綜合放。碗底抹油後先鋪上一層綜合紅棗、葡萄幹、紅豆。

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   第二層鋪上糯米，要壓實鋪平，倒扣出來才會美美的。

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   第三層在鋪上紅棗、紅豆、葡萄幹。以此類推，正版是七層，且每層食材不同，但食材的堆砌卻是重復的唷。我總共鋪瞭四層，碗就滿瞭。

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   放入電鍋，加五杯水，至少要蒸3-4小時。用竹籠蒸更對味，但我比較懶，用瞭電鍋。

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   電鍋跳起後別急著取出，持續讓它悶著。但可打開試吃豆類有沒有熟透，若豆類是煮熟才鋪上的，就沒問題瞭。

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    倒扣後取下。美美的。很自然的甜味。

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    完成。