番茄蛋奶湯的做法怎麼做

材料

主料：番茄150克，雞蛋75克，

輔料：蝦米25克，

調料：豬油25克，香油15克，味精2克，鹽3克，大蔥5克

做法

1.雞蛋磕入碗中，打散；番茄洗凈，切成小塊。

2.炒鍋置火上，加豬油，燒熱後放入打好的蛋液，炒熟後即倒入高湯500克，湯呈乳白色，燒沸後放入番茄、小蝦米、精鹽、味精，撇去浮沫，放蔥花、淋香油，盛碗即可。