泰式涼拌蔬食的做法怎麼做

簡介 到瞭夏日 餐桌上必備要有道能開胃的涼拌菜肴 將蒟蒻 木耳 鴻禧菇 三樣能有飽足感又營養的蔬食 先汆燙後冰鎮 再加入小黃瓜增加口感 拌入酸辣的泰式風味醬汁 冰存入味後再食用 富有飽足感又無負擔 夏日輕食美味的開胃佳肴 材料 魔芋1片 小黃瓜2條 木耳5片 鴻禧菇1包 香菜少許 辣椒末2小馳 蒜末3小馳 魚露3湯匙 白開水5湯匙 檸檬汁1顆 鹽1/2小匙 白細沙糖1小匙 做法

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   我傢廚房的小確幸抽到愛料理贈送的honestbee購物金200元上網點一點 木耳 鴻禧菇 蒟蒻 預約到貨時間送到公司 下班就可回傢上菜囉 !真方便 是職業婦女的一大福音 備食材木耳切絲 蒟蒻切薄片 小黃瓜切長條狀鴻禧菇洗凈 香菜洗凈 切小片狀

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   取鍋燒水 水滾放入 木耳 鴻禧菇 蒟蒻 汆燙

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   待水再次煮滾後 約一分鐘後撈出食材放入冰水冰鎮

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   小黃瓜 用鹽巴抓勻先醃制約5分鐘後放入冰水冰鎮保留小黃瓜的脆度

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   泰式風味醬汁調制好再放入香菜

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   把所有冰鎮的食材瀝幹水份後將泰式風味醬汁倒入拌勻 放入冰箱冰存入味 待食用時再依所需食用的量裝盤

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   開胃爽口的蔬食涼拌菜上桌囉 !