香腸富貴拼盤的做法怎麼做

簡介 為準備年菜煩惱嗎？這道簡單上手的創意年菜為餐桌增加鮮艷色彩，不一樣的時蔬搭配更清新，讓人食指大動的激似炭烤香腸值得一試！ 材料 香腸5條 甜紅椒1/2個 甜黃椒1/2個 洋蔥1/2個 西洋芹4根 大蒜3瓣 紅皮馬鈴薯2小顆 巴西裡1小束 檸檬1片 橄欖油2大匙 鹽1/2小匙 黑胡椒少許 檸檬汁2大匙 初榨橄欖油2大匙 鹽1/4小匙 黑胡椒少許 香菜末1大匙 做法

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   備菜，洋蔥切條，甜紅椒切條，甜黃椒切條，西洋芹切段，紅皮馬鈴薯切長片，大蒜切片。

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   將紅皮馬鈴薯放入煉袋，加入馬鈴薯醃料，搖晃均勻沾上。

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   將檸檬醬材料均勻攪拌，備用。

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   中火熱鍋，將香腸放入煎約8分鐘，翻面再煎8分鐘，起鍋。

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   中火熱鍋，加橄欖油1大匙，倒入洋蔥及大蒜，爆香。

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   倒入甜紅椒、甜黃椒、西洋芹，翻炒均勻，熟軟後加鹽及黑胡椒，起鍋。

7. 
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   中火熱鍋，倒入紅皮馬鈴薯片，一面煎約3分鐘，兩面略焦即可起鍋。

8. 
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   將香腸、時蔬及署片組合盛盤，排入檸檬醬，點綴巴西裡或香菜，完成！