梨蒿炒臘肉的做法怎麼做

簡介 梨蒿，生長在湖區的一種植物,被人拿來跟臘肉炒到一起，真是完美的結合啊～除瞭臘肉本身煙熏的香味就是梨蒿特別的味道瞭，我還真形容不出來，反正就是脆脆的香香的很好吃！ 野生的梨蒿現在沒有那麼容易吃得到．商傢的眼睛是雪亮的，現在到超市已經方便買到瞭，不過是人工種植的，與野生的味道還是差別很大，那個蒿味都是淡淡的，嘴讒的話先救救急再說哈～價格不便宜，幾塊錢買回一小把還要扔掉一大半老桿子．哼哼～～黑心人．．． 材料

梨蒿，鹽，臘肉，醬油，水，幹辣椒，油，雞精

做法

1.梨蒿摘段撒少許鹽；

2.臘肉切片飛過水後倒入炒鍋加少許水，讓它釋放本身滴油；

3.吱吱出油後撒豆豉幹辣椒出香味，接著倒入梨蒿，翻炒幾下噴醬油撒雞精就可以啦！