檸香瑪德蓮的做法怎麼做

材料

"全蛋 205g","蜂蜜 30g","細砂糖 173g","低筋面粉 183g","泡打粉 6g","奶油 183g","檸檬皮屑 約1~2顆","萊姆酒 少許"

做法

1、先將奶油隔熱水融化 (水溫約40度) 及檸檬皮切成末備用。

2、全蛋和蜂蜜先拌勻，加入已過篩的低筋面粉攪拌。

3、再加入融化的奶油和萊姆酒拌勻，放進檸檬皮屑攪拌後，靜置約30分鐘。

4、裝入平口的擠花袋，擠入模型九分滿。

5、放入烤箱，成品就完成囉~烤溫: 上火 210度/ 下火190度 烤12~15分鐘