炒地瓜葉不變黑的做法怎麼做

簡介 地瓜葉在以前雖是給豬吃的食物，但是它的優點可是多到數不清…排毒/提高免疫力/預防貧血與高血壓/改善便祕/抗癌...。 炒地瓜葉大傢都會炒，但是平常炒完鍋底的湯汁都黑黑的(因為富含鐵質)，有點影響吃它的念頭，偶然間看到阿基師炒地瓜葉不變黑的秘訣，自己也來試一下，真贊捏…孩子不吃薑…所以薑片爆香的步驟，直接給他省略喔!! 好贊喔…大傢也來試一試吧! 材料 地瓜葉1把 薑一小塊 蒜頭3瓣 辣椒1根 熱水半碗 鹽巴少許 鮮味炒手半匙 檸檬汁少許 做法

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   備料 地瓜葉洗凈，蒜頭切末，薑切片，辣椒切末，檸檬擠汁 備用

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   起油鍋，小火先下薑片爆香(今天省略)，再下蒜頭下去一起炒，最後下辣椒丁(去籽)

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   爆香好之後，下地瓜葉

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   加熱水淋鍋邊...稍微炒一下之後，加調味

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   湯汁...真的一點都不會黑黑的

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   最後淋上檸檬汁….拌炒均勻後起鍋

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   湯汁很清澈....一點也不會變黑ㄟ

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   真的很清脆….不變黑喔!!炒空心菜...如法炮制...湯汁也不黑黑瞭