檸檬香雞的做法怎麼做

材料

雞胸肉500g，檸檬1個，米酒1湯匙15ml，水淀粉2湯匙30ml，鹽，白胡椒粉，白砂糖各1茶匙5g，油50ml

做法

1、把雞胸肉洗凈、拍松，放入碗中加入米酒和適量鹽、白胡椒粉醃10分鐘。

2、檸檬對半切開，擠出汁備用。

3、鍋中倒入油以大火燒熱，將雞胸肉放入鍋中煎至略焦，翻面，煎至雞肉熟軟，就可以取出瞭，然後切成斜片，擺入盤中。

4、鍋中留一些油以小火燒熱，放入水淀粉、鹽、白砂糖及3湯匙水煮滾，再調入檸檬汁拌勻，淋在雞胸肉上即可。