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香脆杏仁瓦片(好吃又簡單)的做法怎麼做
時間:2019-07-16 08:54:32 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 外面賣的杏仁瓦片總是貴貴的又覺得沒幾片,剛烤好的杏仁瓦片散發著讓人難以抗拒的堅果香氣!自己動手作,少糖又健康,省錢又衛生! 因為很怕吃甜的,所以這個配方剛剛好噢^^ 材料
A.蛋白 73g,全蛋 55g,糖粉 80g,B.低筋面粉 55g,C.奶油 27g,D.杏仁片 200g
做法奶油融化備用。低筋面粉過篩備用。
將所有材料(杏仁片除外)混合拌勻,再加入杏仁片拌勻(同一方向攪拌)
以湯匙取適量作法2的面糊鋪於烤盤上,並將面糊推平,杏仁片盡量不重疊。
烤箱以上火170℃/下火150℃(傢用烤箱160℃)先預熱,再將作法3的烤盤放入烤箱中烤焙約18~20分鐘即可(因為烤箱的不同,烤的要多註意)
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