鹵香豆幹的做法怎麼做

簡介 市售的豆幹怎麼做呢? 材料 小方形豆幹5斤 醬油1杯 素蠔油1杯 沙拉油1杯 甘草半杯 八角半杯 冰糖半杯 辣椒適量 做法

1. 
   1

   先將豆幹川燙

2. 
   2

   炒菜鍋內放入醬油、素蠔油及冰糖，稍微拌炒到冰糖融化後才加入八角和甘草

3. 
   3

   放入豆幹後請用中小火繼續拌炒

4. 
   4

   炒至湯汁收幹 盛起後放涼,再放入冰箱冰鎮1-2天，讓豆幹入味。