bedread歡迎您
BedRead>美食>年菜-清蒸石斑【HOLA幸福食堂】的做法怎麼做

年菜-清蒸石斑【HOLA幸福食堂】的做法怎麼做

時間:2019-07-16 08:47:26 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 年年有餘 年夜飯,肯定少不瞭魚,期盼來年有餘糧、餘錢,一切寬裕。另外,蒸菜也有『蒸蒸日上』之意思 這道菜意涵甚好,又簡單做,最後運用點小技巧,味道足以媲美餐廳口味噢 更多餐桌提案,歡迎來LaLa的『日常裡。小確幸』找靈感 ☞https://goo.gl/b7o0NY 材料 石斑魚1尾 蔥綠1支 紅辣椒1支 1小塊 香油3大匙 醬油2匙 豆豉1小匙 1匙 米酒1匙 飲用水3匙 做法
    • step1
    1

    薑塊切絲備用

    • step2
    2

    蔥綠、辣椒切絲後泡冰水備用(泡過冰水的蔥綠會更硬挺)

    • step3
    3

    調味料事先拌勻備用

    • step4
    4

    將石斑魚魚肉片下,切塊,擺在圓盤上,淋上步驟三的調味料,再擺上薑絲

    • step5
    5

    蒸鍋水滾後,蒸10~15分(可視魚大小調整時間),另取一小鍋燒熱香油

    • step6
    6

    把蔥絲、辣椒絲瀝幹水分,撒在魚上,接著把燒熱的香油均勻淋在蔥絲上,藉以增添香氣即完成

閱讀全文
熱點文章更多>>