零失誤醃生咸蜆仔的做法怎麼做

材料 蜆仔200g 蒜瓣2瓣 小辣椒1條 醬油2大匙 米酒1大匙 糖1大匙 做法

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   蜆仔吐沙洗凈後冷凍一晚

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   將所有調味料加在一起拌勻

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   調味料拌勻後加入冷凍一晚的蜆仔拌一拌 放在室溫約兩小時 蜆仔會陸續自動開口 期間稍微拌ㄧ下 讓每顆蜆都吸到醬汁 放進冰箱冷藏一天即可食用