廬山石雞腿的做法怎麼做

材料

鮮活廬山石雞300克，廬山毛栗200克，冬瓜350克，魚蓉150克，詹王雞粉、蔥、薑、鹽、料酒、胡椒粉各適量

做法

1、石雞初步加工後取腿肉，切粒，醃制。

2、毛栗初加工後煮熟，與石雞粒一同滑炒即成。

小訣竅

特點

石雞仁鮮嫩，毛栗飄香。

顏敏（江西）