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參芪汽鍋牛肉的做法怎麼做
時間:2019-07-15 19:31:04 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 肉嫩味醇,咸香微甜。具有生津養血,補氣升陽,養心安神等功效。並對體倦乏力,精神不振,貧血,心悸失眠等有療效。 材料
主料:嫩牛肉500克
配料:大棗50克,口蘑50克,黨參10克,黃芪10克。調料:料酒10克,精鹽4克,味精3克,白糖5克,湯500克,蔥、薑片各20克,八角、陳皮各5克,香油10克
做法1、牛肉切塊,入沸水鍋中焯透撈出。
2、黃芪、黨參洗凈,放入勺內,加水熬濃。
3、汽鍋內加鮮湯,下入肉塊。
4、黃芪、黨參撈出,汁倒入汽鍋內。
5、放入大棗、口蘑、料酒、精鹽、白糖、蔥、薑、八角、陳皮加蓋。
6、入蒸鍋蒸2小時取出,揀去蔥、薑、八角、陳皮,加味精、香油即成。
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