A、糯米粉110g,面粉140g,水180g(如面團幹可以在加少許水),幼糖70g,酵母1小匙,雲尼拉適量,色素適量。
B、油15g。
1、把A料混合成團,加入B料揉平均;
2、分割成等份,搓圓放入香蕉葉上稍微壓扁,待發1小時至雙倍發;
3、大火蒸13分鐘即可。