吉祥觀音合傢歡的做法怎麼做

材料

豬條脊300克，馬蹄100克，海米，鐵觀音茶葉各20克，油心30克，生蛋黃100克，清湯，鹽，勁霸薑汁，味精，南酒各適量

做法

1、豬肉、馬蹄、海米同加工成細餡，調味。2、蛋黃烙制成10張蛋皮，裹入肉餡成大小一致的荷葉包，上籠蒸熟，分裝入盛器中。3、鐵觀音茶葉用開水浸泡，倒入裝有蛋皮荷葉包的容器內，擺入油菜心即成。

小訣竅

特點

茶香濃鬱，肉香不膩，回味無窮。