古早味壽司的做法怎麼做

簡介 晚餐時間到瞭，但冰箱裡隻剩下百年不敗的食材瞭嗎？沒關系，隻要利用傢中常備菜，簡簡單單就做出好吃的壽司唷！ 這款壽司是我媽媽留給我的口味，擔綱大梁食材是"菜脯炒洋火腿"，咬起來有蘿卜幹的爽脆口感，還有濃濃的古早味唷！ 材料 壽司海苔8片 白飯8碗 小黃瓜2條 蛋4顆 肉松適量 海苔芝蔴香松適量 菜脯300g 洋火腿200g 蒜頭2顆 糖1小匙 醬油2小匙 水1/4杯 油2大匙 做法

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   制作菜脯炒洋火腿：菜脯泡水10分鐘瀝幹備用，洋火腿切丁，蒜頭切末。熱鍋放入2大匙油，爆香蒜末後加入洋火腿丁拌炒，再加入菜脯一同拌炒，若覺得有點乾，可加入1/4杯水，再加糖、醬油炒至收幹。

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   蛋加1/4小匙鹽打散成蛋液，入平底鍋煎成薄薄的一層蛋皮後卷起成長條狀的蛋卷備用(煎成四條再對切成八條)；小黃瓜洗凈切去頭尾後，對切再對切成1/4，共八條備用。

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   將白飯一碗平舖於一片壽司海苔上，留下最後1/3不要舖上白飯，然後在白飯上撒上肉松、海苔香松、菜脯炒洋火腿、蛋卷、小黃瓜條後，壓緊卷起。

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   稍微放一下(3-5分鐘)等海苔黏牢後，再切片食用。

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   帶便當也一樣好吃唷！

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   洋火腿要用這個牌子的，味道比較香！