桂花瑪格麗特的做法怎麼做

簡介 瑪格麗特是絕對的新手入門級餅幹，它不會用到太多材料，沒有擠曲奇的困難，分好的面團，搓圓一壓就成瞭，外表雖然樸實，但味道確實不錯，香酥可口值得推薦 材料

材料：低粉90克、玉米淀粉85克、黃油100克、糖粉40克、熟蛋黃2個

鹽1克桂花醬適量

做法

1、用小奶鍋煮2個雞蛋

2、雞蛋煮好之後，去殼，然後把蛋白去掉，留下蛋黃，用面粉篩，磨成細膩的蛋黃碎

3、軟化黃油加入糖粉、鹽用電動打蛋器打發

4、打到顏色變淺，體積變大的狀態

5、加入過篩的熟蛋黃

6、把低筋面粉和玉米淀粉混合過篩

7、 用刮刀把它拌成團

8、 把每個面團分成10克的小劑，用拇指按壓面團，中間有個小窩

9、用裱花袋裝上桂花果醬，分別擠到面團中間

10、放入預熱好的烤箱，上下火170度烤20分鐘

11、烤至金黃即可