簡單氣炸鍋-一夜幹的做法怎麼做

簡介 每次去日本料理店必點的一道菜,簡單沒有太多的調味,用最新鮮的魚烤出最美味的料理 材料 鱸魚2-3條 檸檬1顆 鹽50克 米酒50CC 味淋可不加50CC 水450CC 做法

1. 
   1

   將醃料用一大鍋混合好,檸檬對半切開擠出汁!再將鱸魚去頭去尾,從中間片開成二片,放入醃料中靜置30分鐘

2. 
   2

   將魚片取出放入盤中,每片中間隔一張餐巾紙(如沒有就分盤放),不用蓋保鮮膜直接放入冰箱中,靜置一晚利用冰箱將水份蒸發

3. 
   3

   第二天將魚片以皮朝下放入氣炸鍋中,隔鋁鉑紙以防魚皮沾粘,設定180度烤13分鐘,再以200度烤6-7分鐘至表面上色,撒上胡椒鹽即可上桌