高麗菜炒冬粉的做法怎麼做

簡介 最近高麗菜很貴，所以可以混些高麗菜進去，可以吃飽，又可以吃巧，喜歡脆脆的高麗菜，可以自己再調整呦~ 材料 高麗菜適量 冬粉二把 豬油一匙 蒜末一匙 蔥一支 醬油膏一匙 鹽一小匙 鰹魚粉少許 做法

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   先將冬粉泡水二十分鐘後拿起對剪備用。熱鍋後加入豬油，爆香蒜末、蔥白後把高麗菜(切絲)放下去大火快炒

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   炒一下後，蓋上鍋蓋用很小的火把高麗菜悶軟，高麗菜會出水不用再加水瞭。高麗菜軟後，再放入冬粉及一大碗水煮

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   再加入蔥青及鹽、鰹魚粉(取代味精的東西)、醬油膏放去炒，等收汁冬粉軟後即可盛盤

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   貼心小提醒：1.因個人喜歡冬粉的軟度不同，可以自行調整軟度及水量2.喜歡吃辣的人，可以加辣椒，也可以加辣豆瓣3.加豬油是為瞭讓高麗菜香氣更足，沒有的話也沒關系，加肉絲也可以