薑汁蔥燒豬肉片的做法怎麼做

簡介 鮮嫩多汁的肉片搭配薑汁的香味，下飯料理再添一道哦! 材料 火鍋豬肉片250g 薑泥1小碟 幹辣椒6支 青蔥5支 日式醬油3匙 米酒3匙 味淋2匙 鹽適量 冷開水半碗量 鹽少許 米酒1小匙 太白粉1小匙 做法

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   豬肉片洗凈瀝乾，薑磨成泥，青蔥斜切備用。

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   豬肉片以少許的鹽、1小匙的米酒及1小匙的太白粉醃漬15分鐘。

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   煮一鍋滾水，將豬肉片汆燙至8分熟後撈起備用。

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   熱鍋加2匙油，把薑泥、蒜白及幹辣椒下鍋爆香。

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   把豬肉片加入快炒。

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   加入醬汁拌勻。

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   醬汁慢慢收汁後，放入青蔥段拌炒一下。

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   盛盤上桌，美味又下飯的薑汁蒜燒豬肉片就完成瞭哦!