黑木耳玉米番茄醬的做法怎麼做

簡介 皮蛋的特殊滋味，一般除涼拌吃法，更可搭配各式食材變化成各種美味料理，這時不妨將黑木耳菇菇醬搭配番茄、玉米與豌豆嬰，先制作成具有爽脆與鮮甜口感的黑木耳玉米番茄醬後，再搭配皮蛋一起入口享用。整體滋味爽口不油膩，又能補充黑木耳、各種鮮蔬與皮但本身的營養元素，繽紛的亮眼色澤，不但讓人食指大動，咸香甘甜的滋味，吃來清爽無負擔。 材料 香菇昆佈黑菇醬1/4罐 小番茄5顆 玉米粒1/4罐 豌豆嬰1把 皮蛋2顆 鹽適量 黑胡椒粒適量 日式醬油1湯匙 紅辣椒粉適量 做法

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   準備香菇昆佈黑菇醬、皮蛋、玉米粒、小番茄與豌豆嬰等食材。

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   皮蛋去殼後，用刀子直接剖半，並擺放在餐具上備用。

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   香菇昆佈黑菇醬用菜刀剁碎，與切成丁狀的小番茄、分切成段的豌豆嬰及玉米粒 一同放入碗中，添加日式醬油、黑胡椒粒與紅辣椒粉後，將所有食材攪拌均勻。

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   最後將步驟3的拌醬，直接澆淋在皮蛋上，吃來咸香甘甜，美味十足。