黃金大頭泡菜的做法怎麼做

簡介 朋友送瞭一顆超過2斤以上的大頭菜，把這麼大一顆的大頭菜一半煮湯，另外一半則拿來做黃金大頭泡菜，大頭菜的甘甜味再加上美味的黃金醬料，微辣清脆爽口的好滋味，妳一定要來試試！ 材料 大頭菜550g 鹽巴1大匙 紅蘿卜半條 蒜頭3顆 辣椒適量 白醋0.7杯 糖3大匙 芝麻醬1小匙 做法

1. 
   1

   把大頭菜洗凈削皮後切成約1公分的小塊狀，加入鹽巴攪拌均勻醃漬約2小時

2. 
   2

   用幹凈雙手用力擠壓，把醃漬後的澀水瀝出，不需再沖水！把黃金醬料用果汁機攪打均勻倒入大頭菜裡

3. 
   3

   醬料跟大頭菜攪拌均勻…放入冰箱等入味冰至隔天再食用

4. 
   4

   一道清脆爽口的黃金大頭泡菜完成瞭！